sábado, 23 de mayo de 2009

Bizcocho de yogurt


Quizás el bizcocho más sencillo que existe. Todas las medidas van de acuerdo con un sencillo vasito de yogurt.

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 1 yogurt de limón (y su vasito)
  • 3 vasitos harina
  • 2,5 vasitos de azucar (no hay que abusar)
  • 1 vasito de aceite. El de oliva deja el bollo con más sabor, el de girasol pasa desapercibido.
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación:

En 60 minutos.

  • Lo primero, ponemos el horno a calentar a 180º.
  • Podemos hacer toda la mezcla con el accesorio de batir de la Minipimer, poniendolo a baja velocidad.
  • Batimos los huevos.
  • Añadimos por orden, el yogurt, la harina, el azucar, la levadura y la rayadura, mezclando en cada paso, hasta que quede homogeneo.
  • 40 minutos en el horno a 180º con la resistencia inferior (para que suba) y 20 minutos con las dos (para que se dore un poco).
¡Más fácil, imposible!

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