Después de mucho buscar, he encontrado un blog que da una solución a mi problema directamente: http://carlosyr.blogspot.com.es/2012/07/truco-listar-las-tarjetas-instaladas-en.html Desde aquí le doy las gracias a su autor.
A lo que vamos, que es lo que me interesa recordar como recetilla imprescindible:
Listar todas los dispositivos de red:
ifconfig -a -s | awk '{print $1}'
Listar los dispositivos de red activos:
ifconfig -s | awk '{print $1}'
Sencillo, pero eficaz.... :D
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